Menús cerrados en plena escalada de precios

La escalada de precios que afecta a la mayoría de los productos genera cierta incertidumbre entre los empresarios dedicados al sector, que no pueden augurar a estas alturas cuánto costará el marisco, producto estrella de las fiestas, dentro de tres semanas, cuando muchos grupos o empresas organizan sus cenas o comidas de Navidad. Por eso es difícil cerrar a estas alturas el coste de esos homenajes gastronómicos si no se sabe cuánto tendrán que pagar por un carabinero o un centollo. También ha subido la carne. O la luz y el transporte. Hay del mismo modo dudas entre los consumidores, que han adelantado las compras para evitar que la factura se dispare. Desde la OCU apuntan a que los precios se comportarán como en años anteriores, con subidas en algunos productos en las semanas más próximas al 25 de diciembre. Recomiendan abastecerse de forma escalonada.