La cecina será la protagonista de mañana con una cata comparativa

Ocho empresas del Consejo Regulador de la IGP Cecina de León participan en la Feria de Productos de León, que mañana domingo celebrará una cata comparativa del producto, abierta al público, a partir de las 13.30 horas. El salazón, que fue objeto de una degustación en la jornada inaugural de la muestra, está representado por las industrias Embutidos Jonás, Embutidos Tagarra, Embutidos y Jamones Ezequiel, Cecinas Pablo, Cecinas Nieto, Embutidos Entrepeñas, Embutidos Las Hoces y Embutidos Evilio. Todas ellas presentarán hasta el martes sus productos junto a otras 61 empresas de la provincia y dos asociaciones. También habrá durante la feria catas de chocolate, los sabores de la montaña, conejo ahumado y alubia de León, manzana reineta, mermeladas, pimiento asado, licores, orujos, cecina de chivo y vinos. Mañana, además, a través del taller «La cocina de las setas de León» -11,30 horas- podrán conocerse las mil formas de preparar estos manjares, reyes del otoño.