Una jornada de debates
La nueva Ley del Vino y la cooperación entre la Universidad y las empresas agroalimentarias centraron las charlas de una jornada en la que se presentó la marca «Pera conferencia del Bierzo»
La Feria de Productos de León todavía estará abierta en la plaza de toros durante hoy y mañana
La tercera jornada de la Feria de Productos de León que se celebra en la plaza de toros de la capital acogió un debate sobre la nueva Ley del Vino de Castilla y León, en el que participaron representantes de las denominaciones Bierzo y Tierra de León, así como del Servicio Territorial de Agricultura de la Junta. El análisis también estuvo presente en la feria a través de la conferencia que pronunció el director de planificación de la Fgulem, Félix Barrio, sobre las oportunidades de cooperación que existen entre la Universidad y las empresas del sector agroalimentario. El certamen también acogió la presentación oficial de la marca de garantía «Pera Conferencia del Bierzo», producto del que se ofreció una degustación al público asistente, al igual que se hizo con la manzana Reineta de esa comarca. La experta en restauración Sandra Gándara dio por su parte una charla sobre el maridaje entre los productos de León y los distintos tipos de vinos, y el profesor de cocina Roberto Pardo ofreció a las amas de casa y aficionados un taller sobre los modos de cocinar las setas de León. Otro taller de cocina dio a los asistentes ayer a la feria la oportunidad de conoer el modo de elaborar pequeñas tapas con diversos productos leoneses. Una cata de Cecina de León que ofreció el consejo regulador de este producto completó la tercera jornada de la Feria de Productos de León que se se está desarrollando en la plaza de toros de la capiral, y que aún tiene distintos actos programados para las jornadas de hoy y de mañana, a los que puede asistir todo aquel que lo desee sin necesidad de pagar ningún tipo de entrada.