El Laboratorio de Seguridad Alimentaria logra la ISO

Las instalaciones del Laboratorio de Seguridad Alimentaria del Servicio Territorial de Sanidad en León lograron la acreditación de calidad por la Norma ISO 17035, con lo que se suma a los de Soria y Zamora, ya reconocidos, según informaron fuentes de la Junta de Castilla y León. La Administración regional dispone, en cada una de las provincias castellanas y leonesas, de un laboratorio oficial de Seguridad Alimentaria, ubicados en los Servicios Territoriales de la Consejería de Sanidad y coordinados funcionalmente por la Agencia de Protección de la Salud. Esta red de laboratorios provinciales tiene encomendadas, entre otras funciones, las tareas de control analítico de muestras de alimentos, aguas y otros productos relacionados con el control oficial que, en materia de seguridad alimentaria, planifica y desarrolla la Agencia de Protección de la Salud de Castilla y León. En este sentido, en 2003, los laboratorios oficiales de la región realizaron 201.054 análisis. La implantación de los sistemas de calidad y su propio desarrollo han de ser acreditados, es decir, reconocidos formalmente por parte de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC). De este modo, el laboratorio del Servicio Territorial de Sanidad de la Junta de Castilla y León en la provincial leonesa fue recientemente acreditado por la Comisión de Acreditación de la ENAC, lo que supone el reconocimiento a su competencia técnica para realizar ensayos físico-químicos de productos alimenticios.