Los trabajadores de hostelería amenazan con ir a la huelga en junio
El sector hostelero está abocado a una huelga a partir del próximo mes de junio, si el convenio colectivo continúa en el aire. Los representantes de los trabajadores aseguran que la última oferta de incremento salarial del 2% «es insuficiente» y amenazan con elaborar todo un calendario de movilizaciones para desbloquear el convenio. A juicio de UGT y CC.OO., la patronal hostelera está «intentando trasladar una irreal e hipotética crisis en el sector para no asumir las reivindicaciones de los trabajadores». De ahí, que en las siete reuniones que se han celebrado a lo largo de este año «no hayamos avanzado nada», asegura Elena Peral, de CC.OO, quien también destaca que en los últimos quince años «nunca habíamos llegado a este punto de crispación, sin convenio todavía transcurridos cinco meses del año». No hay crisis Ambos sindicatos consideran «una total irresponsabilidad por parte de las empresas el proponer recortes de los derechos de los trabajadores basándose en la disminución de la actividad». Y contradicen los supuestos malos datos con la estadística del número de viajeros, que creció el año pasado un 7,47%, al igual que las pernoctaciones, que aumentaron un 7,29%. Por su parte, Joaquín Fernández, de UGT, señaló que la patronal «sólo intenta dilatar la firma del convenio ofertando incrementos irrisorios y negando las mejoras sociales». De ahí que alerte a los ciudadanos que tengan reservado un banquete o unas vacaciones en junio de los posibles parones que pueden producirse si los empresarios y los trabajadores no acercan pronto posturas. Los sindicatos no descartan incluso pedir la mediación del Serla en el conflicto, que afecta a 3.500 establecimientos, e insisten en que sólo reclaman medidas «encaminadas a dignificar un sector que cada día pierde más profesionales, lo que repercute en la calidad del servicio, pero no en el abaratamiento de los productos y servicios que abonamos como clientes». Incrementos del 2% al 5% Fernández también repasó las cifras de los restaurantes que funcionan en la provincia, unos 900 según los datos de este año, que ofertan 70.067 plazas. A ellas se suman las 11.892 que ofrecen los hoteles y pensiones leonesas. Los sindicatos de hostelería y turismo exigen a las asociaciones de empresarios que participan en la negociación colectiva «que pongan encima de la mesa ese 5% de incremento salarial del que han hablado en otros foros». Con esa subida porcentual, consideran que sí se podría zanjar el conflicto.