Benavides, capital del dulce por quinto año
La localidad acoge este fin de semana su feria dedicada a la repostería con la presencia de maestros pasteleros como Julio Blanco, Miguel Sierra o Santiago Pérez
Los niños fueron también protagonistas de la feria en la que se celebraron varios talleres infantile
«El Órbigo es Dulce». Bajo ese título Benavides celebra este fin de semana, y por quinto año consecutivo, su feria dedicada al mundo de la respostería. Con un mayor rigor comercial, y con más profesionalización, esta feria ha sumado multitud de adeptos, tal y como quedó demostrado ayer en la inauguración, a la que se acercaron miles de golosos de toda la provincia, atraídos por los productos más vanguardistas de la repostería, que comparten espacio con los más tradicionales a lo largo de los 35 expositores contratados este año. En la tarde de ayer, los asistentes pudieron disfrutar de los talleres de Santiago Pérez Maestro, repostero leonés de reconocido prestigio internacional, y de Miguel Sierra, uno de los profesionales del mundo del dulce con más proyección a nivel nacional, Mejor Maestro Pastelero Artesano de España en 2001 e integrante del equipo que elaboró el postre de la boda de los Príncipes de Asturias. Uno de los momentos más emotivos llegó con el nombramiento de de Julio Blanco como Repostero de Honor de la Feria de 2010, maestro pastelero, que entre otros muchos reconocimientos y premios ostenta los de Campeón de España de Jóvenes Pasteleros y cuarto del mundo. Para terminar la jornada se celebró el segundo concurso popular de repostería, en el que el nivel de los participantes se lo puso muy difícil al jurado, para seguir a continuación con la degustación de los postres.