El motor de una tierra con sabor

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, inauguró ayer la quinta edición de la Feria de la Patata, que se celebra cada tercer sábado del mes de octubre en Chozas de Abajo. La titular de Agricultura del Gobierno autonómico confesó sentirse muy orgullosa de participar en una fiesta, hecha entorno a un producto, la patata, que coloca a Castilla y León a la cabeza de la producción nacional. El municipio quiso premiar tanto la trayectoria de la consejera como su trabajo y dedicación al sector agroalimentario entregándole la Patata de Bronce, un galardón que ya en su día recogieron el consejero de Fomento, Antonio Silván o el vicepresidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, que ayer tuvo unas entrañables palabras para la consejera. El premio fue entregado por el alcalde del municipio, Roberto López Luna, quien agradeció a Clemente su presencia en Chozas, «un municipio de apenas 1.500 vecinos, que hoy están muy honrados con su visita». Por su parte, la consejera agradeció profundamente el galardón, y reconoció con humildad que «gracias al trabajo de todos, la patata en Castilla y León cuenta con una marca, -˜Tierra de sabor-™, que la distingue de las demás, ya que merece estar diferenciada».

Silvia Clemente destacó que en esta localidad existe una producción importante, de más de 115 hectáreas, que además comparte con otros cultivos, como el de cereales y la remolacha. Estos datos ayudan a que León se convierta en la quinta provincia de la comunidad en la producción de este tubérculo, que en Castilla y León suma las 20.000 hectáreas. Lo que para Clemente más destaca en la producción de esta zona leonesa es la tradición con la que se cultiva la patata. «Hablar de que un producto es natural, cuando nace de la tierra, puede parecer una redundancia, pero en este caso es así porque aquí se respetan las formas tradicionales de cultivo, utilizando pocos productos químicos, abono orgánico, y preservando variedades tradicionales como la baraka, que hacen que tengamos patatas con un extraordinario sabor, que tanto buscan los consumidores».

La feria de Chozas se convirtió ayer en todo un hervidero político de todos los signos, ya que acompañando a la consejera, acudió el delegado territorial de la Junta en León, Eduardo Fernández, el vicepresidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, en representación de la institución, ante la ausencia de Isabel Carrasco, y las procuradoras en las Cortes Concepción Mallo y Ana Rosa Sopeña, entre otros cargos del PP. El partido socialista también estuvo ampliamente representado con la presencia del diputado nacional, Diego Moreno, el diputado provincial, Matías Llorente, y los procuradores Inmaculada Larrauri, Alfredo Villaverde y Ángel Solares, entre otros.