Sahagún
San Simón se lidia unas cecinas
Bodegas Campo Redondo consigue . el premio al mejor expositor.
La cecina de lidia se reveló en la feria facundina como un producto con futuro.
La clausura de la Feria de San Simón tiene crónica taurina. Bodegas Campo Redondo, con forma de coso, se llevó el premio al mejor expositor por la calidad de los caldos de la tierra, y un nuevo valor también logró abrir la puerta grande tras presentar su producto en el albero facundino. Valdellán, con su cecina de lidia, un producto que llamó la atención del público y que puede llenar de sabor muchas tardes a los aficionados a la gastronomía leonesa, que, por cierto, precisarán de un buen vino para acompañar al embutido. A la presentación del producto siguió una larga cola de interesados por degustarlo.
Las degustaciones
San Simón se despide este año con mucho público, de la villa y también de la comarca, en el recinto ferial —el polideportivo— y una gran variedad de productos al alcance de los visitantes y degustaciones variadas. Ayer fue el turno de la lenteja pardina y, fuera de programa, a modo de sorpresa, se sirvió una carne guisada de reses de lidia.
La Feria de San Simón crecer y hay fundadas esperanzas de que lo consiga. No estaría de más en ir pesando en lograr que un producto estrella de la cita esté presente no sólo de manera figurativa, como ya ocurre en las últimas ediciones, sino, además, comercial, como lo fue en su momento. La presencia del ave se limitó a media docena de ejemplares. Algo parecido le ocurrió al puerro, que hubo poco y no se fomenta su cultivo como producto de futuro en la vega del Cea.