«El sector depende del futuro de la comarca»

Morcillas Morvega, embutidos la Matanza, queserías Cea-Esla y Peñacorada, Confitería Montañes y Esla, repostería Montesori, panadería Peñacorada y hojaldres el Acebo integran la asociación agroalimentaria de Cistierna. Su presidente, Fernando Novo, considera que el futuro de este sector está íntimamente unido al desarrollo de la comarca, por lo cual cree necesario que las administraciones se vuelquen en impulsar la zona y en evitar la despoblación en la que están sumidos la mayoría de las localidades. Novo repasa la situación de la agroalimentación, cuando se cumplen dos años de la puesta en marcha de la asociación. -¿Cómo ve en estos momentos las ferias? -Considero que es una de las vías para promocionar un producto y para dar a conocer un empresa, especialmente son importantes para las pequeñas empresas ubicadas en comarcas como la nuestra. -¿Considera que la apuesta y el apoyo de las administraciones hacia las ferias es la adecuada? -El apoyo de las administraciones es importante para que estas ferias se mantengan. No obstante deberían de volcarse más en las comarcas despobladas, como la montaña oriental leonesa, donde se mantienen empresas que luchan cada día con una apuesta de productos artesanos y propios de su zona. Creo que las administraciones tendrían que ayudar más a estas empresas y facilitarlas los trámites para lograr subvenciones. La problemática -¿Cuál es el mayor problemas que surge a la hora de acudir a una feria? -Los grandes problemas se plantean cuando tienes que ir a ferias de ámbito internacional y nacional. Las ayudas te cubren muy poco dado que la asistencia a estas ferias representa un gasto considerable, de ahí que sea necesario formar asociaciones que permitan equilibrar gastos a las empresas. Por sí solas sería un desembolso prácticamente imposible para las pequeñas y medianas empresas. -¿Cuáles son los eventos a los que ha asistido la asociación agroalimentaria de Cistierna? -Hemos estado en las ferias internaciones de Madrid, Barcelona y Bilbao y en ferias como las de Salamanca, la groumet de Madrid, León o en Santa María la Real de Nieva en Segovia. Además somos una asociación con presencia en la práctica totalidad de las ferias de la provincia leonesa. También hemos sido dos años consecutivos alimentos de la vuelta ciclista España. -¿Cómo ve el futuro agroalimentario de la comarca? -Se quiera o no el futuro del sector de la agroalimentación pasa porque a la vez haya futuro en la comarca y éso significa poner de manifiesto una apuesta importante por proyectos como la estación de esquí de San Glorio, el parador nacional, el museo minero de Sabero o el museo ferroviario de Cistierna. Estos proyectos traerían más gente a la comarca que así podría conocer los productos de calidad que fabricamos, comprarlos y difundir sus bondades.