Debate y futuro para un sector con potencial
Una mesa redonda y una jornada técnica abordarán los retos y las últimas tendencias
Es en septiembre cuando se arrancan las trepas del lúpulo.
Abigail Calvo | León
El tributo de Carrizo de la Ribera al lúpulo tiene su base en la estrecha ligazón que hay en toda la comarca del Órbigo a este cultivo que se denomina incluso el oro verde. Es en este territorio donde históricamente se ha concentrado el 95% de la producción de esta áspera mota que trepa hacia el cielo y otorga a la ribera en los meses de verano un paisaje marcado verdes por líneas verticales.
Este año, la Feria del Lúpulo y la Cerveza ofrece una interesante mesa redonda en la que se abordará tanto el presente como el futuro del sector, en la que participarán representantes de todos los ámbitos del sector. Con la periodista de Diario de León Ana Gil como moderadora, participarán en la mesa redonda el director general de Hosteiner España, José Antonio Magadán, el presidente de la organización agraria Ucale-Coag León, Apolinar Castellanos, y la concejala de Medio Ambiente e Infraestructuras Rurales del Ayuntamiento de Carrizo, Noelia Aparicio. La cita, que se celebrará en el salón de actos del Ayuntamiento mañana a las 12.30 horas, servirá para poner sobre la mesa cuáles son los principales retos del cultivo del lúpulo, pero también las oportunidades de una apuesta estratégica para toda la comarca. Una cita imprescidimble para los agricultores y profesionales del sector en la ribera del Órbigo.
El domingo, a las 12.00 horas, en el stand del Ayuntamiento en el parque de La Bolenga, se celebrará la jornada técnica Bioestimulación de Precisión, de la mano del profesor e investigador de la Universidad de Sevilla Ángel Orts. La ponencia está dirigida a productores y técnicos, pero también a todos los interesados en conocer cuáles son las últimas tendencias para optimizar el cultivo del lúpulo. Estrategias de aplicación avanzada, investigación científica y casos reales de éxito, así como la rentabilidad, la toma de decisiones y la prevención de fraudes en el cultivo serán algunas de las cuestiones que se abordarán en el domingo.
La feria pone así el foco también en la importancia del futuro de este sector que tiene como base una planta milenaria que en la actualidad cultivan activamente entre 200 y 250 agricultores. Las variedades más empleadas hoy en día son la Nugget y Columbus, frente a las primeras cepas leonesas H3 y H7. El auge en el consumo de la cerveza avala la apuesta por el lúpulo, elemento clave en la elaboración ya que es la lupulina que contienen las flores femeninas, las que otorgan a la cerveza ese singular y apreciado sabor amargo, que además mejora su conservación, estabiliza la espuma y, además, estimula el apetito.
Fue en los años 60 y 70 cuando el cultivo del lúpulo vivió en León su máximo esplendor y transformó una comarca que hoy en día valora con una feria su aportación económica.