Electricidad y bioalimentación

Según el anterior director general de Industrias Agrarias de la Junta, el leonés Manuel Álvarez -principal promotor de este proyecto-, la planta de investigación de bioalcoholes será un centro de alta tecnología que «intentará aprovechar las sinergias agrícolas de la zona para introducirla en las producciones del siglo XXI». Cogeneración por biomasa Uno de los proyectos es mejorar la producción de electricidad con la biomasa restante de los cultivos -es decir, los tallos del maíz, la paja del cereal, las ramas podadas y las hojas-. Las investigaciones han logrado aumentar la producción eléctrica con un sistema de «lecho fluido» que se mejorará en Villarejo. Producción de bioalcoholes Se aprovecharán los azúcares alcoholes de la pataca, la achicoria y la remolacha alcoholígena, para producir bioalcoholes que sirvan de combustible. Productos probióticos Además, también se investigará la capacidad de extracción de oligofructosas de diversos cultivos para separar de ellas las inulinas. Éstas se utilizan en alimentos como los bífidus.