El centro de interpretación del vino ya está en marcha

El Centro de Interpretación que el ayuntamiento de Valdevimbre tiene previsto crear en el municipio ya está en marcha. El consistorio ya ha adquirido una bodega y ha llegado a un acuerdo para que la Asociación Vinos de Calidad de Tierras de León instale allí un laboratorio. El Centro de Interpretación del Vino, según explica el alcalde, Miguel Tejedor, consistirá cuando esté totalmente concluido, en un punto a atracción turística. La idea es crear una bodega en la que los visitantes puedan observar y participar si así lo desean en la elaboración del vino, tanto de la forma tradicional como de las más modernas. Además se adquiriría una viña también visitable, en la que se plantarían las diversas variedades de uva que están integradas en la denominación entre las que destacan el prieto picudo y el verdejo. En ella los turistas podrían participar en la vendimia en la época del año que se lleva a cabo, «nada simplemente cortar unos racimos», u observar como se hace. Se plantarían cepas al modo tradicional y también en espaldera. La intención es que una vez terminado se pudieran ofrecer paquetes turísticos en la que un visitante contratase en su agencia la visita al centro, viera las viñas y participase, si lo desease, en sus trabajos, después fuera a la bodega y observase cómo se elabora el vino y tuviera la posibilidad de participar también en el pisado o prensado, probase el mosto, visionase un video informativo de la cultura del vino en esta zona. Al mismo tiempo podría visitar una bodega productora actual ya allí observaría las modernas técnicas se usan, por ejemplo, en el embotellado. El paquete incluiría también la comida en alguna de las bodegas restaurante de la localidad. Es pues una concepción global en la que el turista por medio de un ticket sacado en su agencia de viajes llegase a Valdevimbre y disfrutase de una jornada competa. Pero para ello es imprescindible que se integren en el proyecto las bodegas-restaurante y las empresas elaboradoras. Por eso desde el ayuntamiento opinan que lo ideal sería que la iniciativa estuviera gestionada por una fundación. A ello se sumarían las rutas turísticas que con la ayuda de Poeda se están poniendo en marcha.