El municipio perdió el 3,46% de la población entre 1993 y 2005

La proporción de población extranjera sobre el total de la población de Astorga es de un 1,4 % según un estudio realizado por Caja España, tomando datos del 2005. Las principales nacionalidades asentadas en al ciudad pertenecen a Europa, el 48% de los habitantes, que provienen de países como Francia o Alemania, seguidos de los Americanos, el 35,4 %, en su mayoría ecuatorianos, colombianos y argentinos. Igualmente los asiáticos y africanos, especialmente marroquíes, han establecido hogares en el municipio, siempre según datos de Caja España. En cuanto al género de los extranjeros afincados en Astorga, las mujeres, el 0.8% no superan en gran cantidad a los varones, el 0,7% del total. Otro dato que proporciona el estudio de la entidad es la evolución que ha sufrido la población en el intervalo que va desde el año 1993 hasta el 2005. Las cifras muestran un descenso en el padrón: si en 1993 Astorga tenía 12.715 habitantes, en 2005 los datos reflejaban que la población de la ciudad no superaba los 12.275 habitantes, es decir, 440 habitantes menos. A pesar de esta cifra, el estudio indica que de todos los años comprendidos en el intervalo, el que menor número de habitantes reflejó fue 2004 con 12.207, los demás años siempre han sido superiores. Asimismo, en 1993 el total de hombres ascendía a 6.069 y el de mujeres a 6.646 mientras que en 2005 el número de hombres es de 5.816 y el de mujeres de 6.459. Los movimientos naturales de la población indican, según el estudio de Caja España, que en 2005 el número de nacimiento ha disminuido muy poco con respecto al año 2000, 93 y 94 nacimientos respectivamente. En cuanto a las defunciones, si en 2000 hubo 137, en 2005 hubo un ascenso con un total de 153, mucho menos que en 2001, fecha en la que las defunciones alcanzaron la cifra de 162. Respecto a los matrimonios, en el año 2000, los datos señalan que fueron 38, en 2005, 44 pero el año que más matrimonios acogió fue el 2002 con un total de 62.