La máquina que hace chorizos

Un vecino de Villablino, Rafael Laiz Fernández, presentará este sábado en la casa de cultura, a las 20.30 horas, un sistema que permite mejorar la elaboración de embutidos, evitando la entrada de aire en el interior de la tripa. El invento, que ha creado hace seis años, es muy sencillo y fue probado con éxito por carniceros del valle antes de ser patentado, puesto que se instala en las máquinas de embutir sin ninguna complicación. Los asistentes al acto podrán comprobar in situ el manejo de este aparato patentado con el número de registro 200001755. El Embulaiz realiza el trabajo de sujetar la tripa y regular la presión con que se llena el embutido. Este sencillo y novedoso sistema adaptable a todo tipo de máquina para embutir, no sólo mantiene la tripa sujeta al embudo, sino que regula permanentemente de forma efectiva el llenado de la tripa adaptándolo así a las necesidades o gustos del usuario. El novedoso sistema se comercializa desde hace cinco años en ferreterías de la comarca de Laciana al precio de 15 euros. De momento, ya se han vendido más de 2.000 unidades aunque la pretensión de Rafael Laiz es patentarlo también a nivel internacional puesto que ha recibido numerosos encargos de otros países, como Argentina o Suiza, donde ya le han pedido 15.000 unidades. Asimismo, su meta es encontrar una empresa que lo fabrique en plástico y distribuya este producto que revolucionará seguramente la campaña del popular Samartino.