Un espaldarazo a la promoción

Emotividad, camaradería y exaltación de la tierra y sus valores caracterizaron el primer Gran Capítulo de la Cofradía de la Alubia de La Bañeza León, un acto al que asistieron dieciséis agrupaciones gastronómicas de Euskadi, Cantabria, Asturias, Valencia, Salamanca, Valladolid y León, en el que se tomó juramento a los alubieros cofrades de número y se nombró a los alubieros de honor: el presidente del Tribunal de Cuentas, Manuel Núñez Pérez, el cantante Ramón del Castillo Palop, que representó a España en Eurovisión en el año 2004, y el cocinero Bruno Oteiza, presentador del programa La cocina de Bruno , que se emite en La Sexta. No asistió por enfermedad el ex delegado de la junta y ex director de Industrias Agrarias, Manuel Álvarez, por sufrir una lumbalgia. El gran capítulo dio colorido a la ciudad en día de mercado. Con un desfile de cofrades, ataviados con sus vistosas capas, por la ciudad. Tras una recepción en el Ayuntamiento, en el que la teniente de alcalde Piedad del Río mostró su gratitud a las cofradías presentes y les obsequió con regalos institucionales, se dio paso al gran capítulo y degustación de alubias. Una docena de alubieros de número juraron o prometieron «por su honor, defender y promocionar el consumo y la buena imagen de la Alubia de La Bañeza, allí donde se encuentre y para el resto de su vida» ante el presidente de la cofradía bañezana, Mario Alija. La ruptura del juramento supone destierro de las «bellas tierras bañezanas, cuna de la exquisita alubia del mismo nombre, no pudiendo volver a degustar tan delicioso manjar». La misma fórmula se repitió con los socios honorarios, que, optaron al unísono por el compromiso bajo juramento. Estolas e insignias Fue entonces cuando llegaron los discursos emocionados de los alubieros de honor, a los que se impuso estola e insignia de oro. Y fue el presidente del Tribunal de Cuentas, Manuel Núñez, el que mayor emotividad reflejó en sus palabras, por su ligazón familiar con la ciudad. El alto cargo dejó patentes sus dotes para la oratoria -adquirida, quizá, en el desempeño de sus cargos en la UCD, la Democracia Cristiana (DC) y el PP-. Núñez Pérez se definió «un hooligan de la alubia de La Bañeza, que puede competir en justas gastronómicas con el caviar de beluga». El leonés, natural de Benavides de Órbigo, recordó que fue un tío suyo el fundador de la desaparecida y famosa Casa Boño, referente gastronómico de la ciudad durante años y cómo su padre y sus tíos «pertenecieron a la Banda Municipal de Música de don Potenciano», director de la agrupación en los años de la Guerra Civil. El presidente del órgano fiscalizador de la gestión económica de las administraciones, aseguró que en su años de infancia y juventud, «venir a La Bañeza era siempre una explosión de libertad y de alegría». Núñez Pérez felicitó a las cofradías asistentes por contribuir «al progreso de la España real» y terminó reescribió la historia sagrada: «Si Esaú, en vez de un plato de lentejas, hubiera tenido alubias de La Bañeza, no hubiese vendido su primogenitura a Jacob, con lo que no hubieran existido las doce tribus de Israel ni se hubiera desarrollado lo que vino después». La promoción El presiente de la Federación de Cofradías Gastronómicas Españolas (Fecoes), Carlos Martín Cosme, cerró el capítulo, destacando la promoción que suponen estas agrupaciones para el producto al que representan. «Venir a La Bañeza, la meca de la alegría, era siempre una explosión de libertad y de júbilo» MANUEL NÚÑEZ PÉREZ Presidente del Tribunal de Cuentas «Lo de la alubia es verdad: la alubia de La Bañeza es buena y este es un mensaje que voy a difundir en televisión y donde sea» BRUNO OTEIZA Restaurador «Ringo Starr llevó a la India latas de Heim's porque no conocía la alubia de La Bañeza» RAMÓN DEL CASTILLO Cantante