| Reportaje | Incentivando la gastronomía |
El gourmet a escena
«Casa Senén», de Vega de Gordón, celebró una demostracióncon productos de alta calidad ante varios profesionales de la hostelería que tomarán esos platos como referencia culinaria
Un momento de la demostración de productos gourmet, ayer en Vega
vega de gordón
El afamado restaurante Casa Senén, situado en Vega de Gordón, celebró ayer una demostración de productos gourmet que el propio establecimiento ya está aplicando a su propia gastronomía. De esta forma, el restaurante se convierte en pionero en la zona en trabajar diversos productos como los foies al oporto o Pedro Ximénez, los purés de frutas naturales de mango, frambuesa y frutas tropicales, así como ls presentación de confituras francesas, mermeladas y productos de denominación de origen como los pimientos y los embutidos de León.
Durante el evento de ayer también se ofreció un vídeo explicativo y una cata de cacaos, que se extraen de las zonas de Tanzania y America Central, donde los asistentes pudieron comprobar los exquisitos sabores y textura que presentan. Además también se presentaron los productos biofilizados de frutas destinados para reposteria y ensaladas, que precisamente se pueden comprar en la tienda que posee Casa Senén y que la gente puede elaborarlos en sus propias casas. La degustación de un granizado de limón al cava cerró el acto.