camas de látex para el ganado

Ingeniero Técnico Agrícola, Jacobo Alonso Santos, trabaja en la Cooperativa Lechera LAR, dónde intenta hacer más fácil cada día el trabajo a los ganaderos. La situación económica no es fácil pero tiene en mente, algún día, hacer realidad el que fue su proyecto fin de carrera.

Diseñó una explotación intensiva para vacas de leche, en régimen de estabulación libre con cubículos, con sistema de ordeño voluntario y guiado con puertas inteligentes. Describe que tiene como principal objetivo la producción de leche de vaca utilizando la tecnología más avanzada del mercado, pero anteponiendo el bienestar animal y la calidad de vida del ganadero, incluso a la propia rentabilidad en algunos aspectos.

Consiste en una nave acompañada de patios exteriores de ejercicio que permite a los animales vivir en lo que se conoce como «régimen de estabulación libre». Su proyecto contempla que las zonas de descanso animal están acondicionadas con camas de látex y, tanto el alimento como el agua, se suministran a libre disposición. El sistema de ordeño es «ordeño voluntario» conocido popularmente como «robot de ordeño».

Este sistema tiene infinidad de ventajas. «Si tengo que destacar alguna es que le da calidad de vida al ganadero, evita que el ganadero tenga que estar en la explotación puntualmente por la mañana y por la tarde los 365 días del año», describe este joven leonés al tiempo que recalca que la principal innovación introducida es un sistema de puertas inteligentes, que aún no se ha implantado en España y que esta teniendo éxito reconocido en países como Estados Unidos y Canadá.

Permite que los animales lleguen a la zona de ordeño siempre en su momento, sin causarles ningún tipo de estrés o alteración en su comportamiento normal. Además, al ganadero le permite una menor dedicación a la explotación, puesto que sabe que el intervalo entre ordeños siempre va ha ser el adecuado.

«Este será mi granito de arena contra la despoblación de las zonas rurales», asevera.

Está convencido de la importancia que tiene la investigación y la innovación en el ámbito agrícola y ganadero. «Cada vez necesitamos más alimentos y de calidad y, para ello, hay que innovar e investigar en los sistemas de producción», resalta.

«En el campo se lleva innovando desde que el hombre dejo de ser un mero depredador, el método es el de prueba y error, aún esta en vigor varios milenios después. Ahora se debe de seguir experimentando, con selección genética, con métodos de cultivo, con adaptabilidad de maquinaria, con eficiencias en los sistemas de regadío y en un largo etc. Pero para eso hay que poner al servicio de la investigación en el campo y del sector productivo en general recursos económicos», reclama.

Considera su casa la Escuela de Agrícolas y está contento por haber conseguido un trabajo en la Cooperativa LAR, donde empezó como becario. Explica que su trabajo le encanta y consiste en hacer posible que los ganaderos tengan cuanto necesiten.

«Además de estar trabajando directamente en ganadería y en agricultura, que siempre ha sido mi vocación, también permite llevar a cabo una cierta vocación de servicio a los demás que siempre he procurado desarrollar», concluye este ingeniero.