El arte de lo natural

|||| Hay personas capaces de convertir en arte, en belleza, todo cuanto tocan, y que son capaces de trasmitir las muestras de su extraordinaria sensibilidad de la forma más sencilla. Normalmente estos seres privilegiados son portadores también de grandes dosis de originalidad. Desde Italia, y a través de la editorial leonesa Everest, nos llega un título singular: Decorar la mesa con frutas y verduras, que debiera llevar como subtítulo, el de como hacer arte con mayúsculas con unas humildes hortalizas. El italiano Marco Sabatini ha reinventado, trabajando con productos naturales, los sorprendentes cuadros del también italiano Giuseppe Arcimboldo, que a mediados del siglo XVI creó toda una galería de personajes pintándolos representados con los más variados elementos vegetales. Marco Sabatini es un chef de la región italiana de Las Marcas que une al sabor de los alimentos que cocina la belleza de las decoraciones con las que adorna sus platos y mesas. Según él, «Hace falta muy poco para transformar un simple rábano, una zanahoria o una calabaza, en fantásticos objetos decorativos para la mesa: flores, hojas, recipientes tallados, papagayos y tantas otras maravillas. Gracias a los diseños de este libro usted aprenderá a crear estupendos cuadros hechos con verduras ralladas e, incluso, a recrear los arcimboldos, auténticas esculturas con rasgos humanos obtenidas mediante el ensamblaje de distintas frutas y verduras. Con algo de habilidad y de entrenamiento, conseguirán sorprender a todos aquellos que se sienten a su mesa. Rábanos, calabacines, zanahorias, nabos, hinojo, pimientos, melones, calabazas y sandías se transforman en bellísimas decoraciones». Un libro sorprendente mediante el que usted puede conseguir dejar admirados a sus invitados. Sensacionales fotografías y una cuidadísima y didáctica edición, convierten este ejemplar en un elemento imprescindible para aquellos que quieren hacer de la buena mesa un auténtico arte.