«Hay que aportar valor añadido»

El sector agrario en general, sus derivados y la manufacturación de los productos son uno de los grandes activos de la comarca de La Bañeza. Tanto del producto tradicional de la zona, las legumbres, como de otras elaboraciones que aún tienen que buscar su hueco en el mercado. «Sin embargo, es necesario que las empresas suban un escalón en su oferta». El que les lleve a aportar mayor valor añadido a los productos que pongan en el mercado. Para ello, el presidente de la Agrupación Empresarial Bañezana hace un llamamiento a la colaboración y el asociacionismo.

José Juan Flórez reconoce que «crear una empresa hoy, salvo en casos puntuales, puede parecer un suicidio»; y lamenta que las perspectivas a corto y medio plazo no sean muy halagüeñas.