Sin dinero para el estudio de caducidad

La situación de la IGP de las Mantecadas de Astorga es similar a la de otros consejos con pocos miembros. Seis empresas fabrican matecadas con etiqueta distintiva, y aunque en su momento, el consejo trató de impulsar, con la colaboración de la Universidad de León, un estudio para alargar la fecha de caducidad de las mantecadas, la falta de fondos ha obligado a aplazarlo, explica su presidente Pedro Fernández Cordero. La IGP, que funciona desde el año 2004, cuenta con tres vocales que deben elegir un presidente. Fernández no quiere seguir, pero tampoco que el consejo desaparezca.