Retos del sector agroalimentario
Óscar Ramos es el Pte. del Consejo Regulador del Botillo del Bierzo.
El sector agroalimentario ha adquirido gran importancia en los últimos años merced a los esfuerzos realizados por los Consejos e Indicaciones Geográficas Protegidas, que en colaboración con bodegas, cooperativas, industrias conserveras y cárnicas, están consiguiendo sacar al mercado nacional e internacional una gran cantidad de productos con sello berciano.
Por otra parte el sector agroalimentario no resulta atractivo para la gente joven; existiendo un éxodo masivo de la población rural que tiene como consecuencia directa el envejecimiento de la misma, siendo menos de un 5% la juventud que se encuentra al frente de explotaciones agrarias y alcanzando el 95 % los mayores de 65 años. Agrava esta situación la atomización de las explotaciones cuyo 80 % no sobrepasan las 5 Ha., y la organización del espacio agrario en el que disminuyen paulatinamente los espacios dedicados a tierra de labor.
La misma valoración se puede hacer para el subsector ganadero en el que apenas existen explotaciones intensivas lo que implica que el abastecimiento de carnes de las industrias en general sea externo; las carnes proceden de otras provincias e incluso de Europa.
Ante esta descripción del panorama económico, el sector agroalimentario ha de afrontar una serie de retos para los próximos años tendentes a una transformación profunda del panorama socioeconómico de la Comarca, entre los que destacarían los siguientes:
- Reorganización del sistema agrario y agrupación parcelaria
- Fomento de acciones y creación de ayudas que favorezcan la profesionalización e incorporación de los jóvenes al mundo rural.
- Reivindicación continúa a las Instituciones Autonómicas, Nacionales y Comunitarias, de Programas de Apoyo a la Promoción Industrial para la Comarca del Bierzo.
El futuro del sector agrario y ganadero pasa en una primera instancia por la adopción de medidas de todo tipo que permitan la reorganización del sistema agrario que daría comienzo con la agrupación parcelaria y la recuperación de las tierras de labor que paulatinamente se van abandonando. Existen fórmulas válidas como los ‘bancos de tierras’ en los que los propietarios ceden sus parcelas para el cultivo.
Otras iniciativas a tener en cuenta pasarían por los acuerdos de colaboración industrial de todo el sector para conseguir ventajas en todo lo referente a la logística y comercialización de producto.
Finalizar resaltando que El Bierzo cuenta con una singular cartera de productos agroalimentarios de gran calidad; cuya adecuada explotación, transformación, envasado y comercialización, representa el gran reto para garantizar el futuro de la Comarca.