Crudivegano

Tiene su rizo lo de ser vegetariano y se llama «vegano»: aquel que exclusivamente come vegetal y en su dieta no cabe bicho viviente o derivado de bicho: leche, huevos, miel... resumido: sólo comen cosas que nacen de la tierra y no aquello que la pisa (peces incluídos)... pero comentaba Lola Carretero en la radio que al vegano le ha salido su propio rizo, el «crudivegano», que además de vegetariano, no cocina sus vegetales y los come crudos para que no pierdan la sustancia o se modifique... crunch, crunch...

Hay gente pa to , dijo Rafael El Gallo cuando le presentaron a Ortega.

En la acera de los carnívoros también hay especímenes: aquel tipo al que pregunta amablemente el camarero ¿le sirvo ensalada al señor? y le responde tajante ¡yo no como árboles!

Naturalmente, los veganos de libro no llevan pieles, ni calzado o prendas de cuero, ni cosas de seda que sale de gusanos, ni lanas que salen de oveja, ni adornos o útiles hechos con material animal (inimaginable una cuerna de ciervo en su salón)... y denuncian dos paradojas... una: la emisión de gases y metanos de la ganadería del planeta provoca la cuarta parte del efecto invernadero sin olerse ni un plan de reducción... y dos: la ingente superficie que se destina a forrajes para dar de comer a ese ganado debería estar destinada a la alimentación humana y se paliaría además el déficit alimentario del planeta... ¿a qué destinar proteína vegetal para conseguir proteína animal, si con la primera ya nos vale?...

Sensata opinión, interrumpió Sócrates, pero la evolución humana fue posible gracias a comer carne, mucha,... y así el cerebro de aquel chimpancé ganó peso y se fue convirtiendo en homo erectus , sapiens ... empezó comiendo a otro chimpancé y acabó comiéndose todo lo que tenía patas o volaba; devorar carne, proteína animal, fortaleció sus órganos, vigorizó músculos, engrasó su evolución... de otro modo seguiríamos hoy muy monos, comiendo plátanos y chingando a traición... ignoro si nuestro organismo tolerará sin rebeliones una reconversión alimenticia tan radical, tan drástica... ¿volver sólo a lo vegetal?... ¿y ese tocinito del cocido espachurrao con pan tierno?....