Los españoles consumen menos calorías, pero están más gordos

La alimentación de los españoles es menos sana que hace 20 años. Así se desprende del estudio Dieta y Riego de Enfermedades Cardiovasculares en España (Drece), una investigación que analiza la relación entre los hábitos de consumo alimenticio y las enfermedades cardiacas.

Paradójicamente, en España se consumen menos calorías ahora que a comienzos de la década de los 90 y, sin embargo, el empeoramiento de los hábitos alimenticios ha provocado un incremento de la tasa de obesidad, cuya incidencia ha experimentado un crecimiento de casi un 20%. Mientras tanto se ingiere una media de 2.542 calorías diarias, en torno a 250 calorías menos que hace dos décadas.

Aun así, y pese a la advertencia de los especialistas, la mortalidad por enfermedades del corazón sigue siendo inferior a la de otros países de nuestro entorno, un factor atribuido a las bondades de la dieta mediterránea, con mención especial al aceite de oliva.