Un invento de la leche

Hay cupones a 2,50 o a 5 euros. A elegir. Con eso se paga el pan. Del vino y del queso se encargan los expositores, que cuidan de que no falte nada. Y de guarecer de las inclemencias de la meteorología, la carpa inmensa que llena buena parte de la Plaza de San Marcelo.

Dejar también repleta la panza es tarea de los artesanos de la provincia, que hacen competencia con asturianos y gallegos, maestros del asunto y con baleares, aragoneses y madrileños, que no andan a la zaga en el arte de cuajar leche en su punto justo.

Entre los que degustan y los que se gustan, hay una buena pléyade de compradores. Es por aquello de llevarse a casa las viandas. Hoy y mañana son los dos últimos días. La inauguración corrió a cargo del alcalde el jueves, pero aquello queda ya lejano. Y el estreno de la muestra el miércoles, aún más.

Lo único más delicioso que un queso... son dos quesos es el slogan que ha elegido la organización del evento para ensalzar las excelencias de un producto leonés por excelencia y europeo donde los haya. Rompiendo fronteras.

Once catas guiadas, tres demostraciones de las posibilidades que ofrece el queso en la cocina, talleres para los más pequeños que también hay que educar a los enanos en el arte de la gastronomía y las indispensables tablas forman parte del programa de actividades que comprende la muestra.

Promoción ideal

Ahora que crear empleo se vende tan caro, los responsables de la promoción del acompañante ideal de las uvas para dar gusto a beso se convierte en un estímulo de la iniciativa privada y en un buen elemento a la hora de buscar intercambios promocionales en el sector agroganadero.

Mañana se acaba el asunto. Y por una vez, bueno sería que sirviera de precedente, es agradable que se la den al personal con queso. Dos días festivos de por medio para disfrutar de las excelencias de un manjar a precio de todos los bolsillos. No hace falta calculadora, sólo buen paladar.