El mejor de aquí a China

Raúl Pérez nació en Valtuille de Abajo (León) en 1972. Inició su carrera en 1993 en la bodega familiar de Castro Ventosa. Ahora sus vinos se discuten en todos los foros especializados. Trabaja en el Bierzo, Ribeira Sacra, Monterrei, Rías Baixas, Sudáfrica, Valdevimbre, Madrid y Potugal. También ha traspasado fronteras hasta Argentina y Chile. Este año ha sido nombrado mejor enólogo del mundo en China y hace dos años en Alemania. Raúl Pérez está considerado actualmente como uno de los mejores enólogos de este país y, unánimemente, como el de futuro más brillante. Sus vinos reciben las mejores puntuaciones.