Elaboración artesanal de cerveza

La Agencia de innovación, financiación e internacionalización (ADE) organizó ayer con la colaboración del Instituto de Biotecnología de León (Inbiotec) una jornada sobre ‘Aspectos biológicos y tecnológicos en la elaboración de la cerveza artesanal’. La cerveza artesanal se ha convertido en un atractivo segmento de negocio. | dl