UN QUESO ÚNICO

En el año 1998, el joven Juan Uña, decide crear una pequeña fábrica de quesos para transformar, únicamente, la leche de las ovejas del rebaño familiar. Es tal el éxito que tiene el queso, que las instalaciones se quedan pequeñas y la leche del rebaño familiar ya no es suficiente para abastecer la demanda de quesos, por lo que se han ido haciendo diferentes ampliaciones en las instalaciones y modernizando los procesos. Se empezó con una fábrica de 200 metros y actualmente la fábrica cuenta con unas instalaciones de 7000 metros. Lácteas Zamoro es una empresa con más de 21 años de experiencia y dedicación a la elaboración de queso de leche de oveja. Una empresa familiar, con unas modernas instalaciones, en las que se ha sabido compaginar perfectamente los métodos tradicionales de elaboración con la adaptación de la nueva tecnología y la constante renovación por las exigencias del mercado.

En la actualidad, Lácteas Zamoro cuenta con una plantilla de 23 trabajadores y con una producción de más 650.000 Kg en el año 2021.

Lácteas Zamoro se consolida como una de las empresa de referencia en la elaboración de queso de oveja de leche cruda en España. El principal activo con el que cuenta la empresa es el propio queso. Un queso único. El resultado final de este queso único parte de una rigurosa selección de la materia prima. Por ello, Lácteas Zamoro colabora una cooperativa de ganaderos de ovejas de las razas churra y castellana y controla desde el origen la sanidad, la alimentación y el bienestar de las ovejas. De igual forma, el queso Sansueña se elabora con leche cruda. Leche en su estado natural.

El queso Ciudad de Sansueña se fabrica en diferentes variedades y formatos, como natural, aceite, romero, manteca, trufa y ajo negro.

Todos los productos cuentan con 24 meses de caducidad desde el envasado, lo que aporta una garantía adicional para los consumidores de este producto único y exclusivo.

La venta directa, online y distribución confirman su calidad.