Fogones entre ciencia y leyes
La pareja emprendedora con raíces leonesas abrió El Colmado de Alexanderplatz en octubre de 2017 y el Colmado de Kudamm en agosto de 2021. Y ambos continúan sus carreras profesionales en Berlín. María del Mar Reines es doctora en Biología e investigadora y da clases en la universidad Technische Universität de Berlín y Ubaldo Valverde aún es abogado en ejercicio para ib vogt, empresa que desarrolla parques fotovoltaicos. «Soy el responsable legal para España y me ocupo del proyecto de la famosa planta de 150Mw de Toro, la más grande del noroeste de España», comenta el joven leonés.