Las dietas personalizadas

Los estudios genéticos podrá determinar en un futuro próximo las dietas personalizadas, según el doctor José María Ordovás, experto en nutrigenómica, ciencia que estudia la relación entre los genes y la nutrición. En la clausura del XI Congreso Europeo de Medicina Estética, el doctor Ordovás ha explicado que la nutrigenómica aun no es una tecnología sólida y no está lista para la aplicación.