Diario de León

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Diego Tijera, en el viñedo propiedad de la cooperativa que ocupa la parte porterior de la bodega de Pajares.

«Prieto Picudo es autenticidad»

Diego Tijera Castro
Bodega Cooperativa Los Oteros

«El Prieto Picudo es autenticidad y sobre todo lo es el rosado que se elabora con él. El tinto está ganando en aceptación del mercado. Está empezando a llamar la atención y acabará explotando». Diego Tijera pone cara a una nueva generación del vino en la bodega que es guardiana de la variedad autóctona.