Chorizo de León estrena la primera etiqueta de sus corras

Estrenará su primera etiqueta con sello de calidad. Y lo hará en la feria. Chorizo de León presenta en este encuentro con la despensa de la tierra su Marca de Garantía. Será el día de la Constitución, a las 19.30. La Asociación para la Promoción del Chorizo de León mostrará las primeras corras con etiqueta propia, un reconocimiento de uno de los productos más señeros de la provincia. Carrasco recordó que en León existen casi un centenar de productores y que actualmente la asociación aglutina a una treintena. Todos suman diez millones de kilos de producción anual.

Los productos ecológicos tendrán este año un protagonismo especial. También la cecina de lidia y la morcilla al queso de Valdeón.

Habrá, además, degustaciones de cecina entrecallada, alubias de La Bañeza y productos ecológicos. Y catas de vinos Bierzo y Tierra de León, chocolates y quesos. Charlas, talleres y mesas redondas completan el programa de la feria.