La leche, la población y el desarrollo rural

Casi parece lógico que alguna de las explotaciones lácteas afectadas por el cese de relación comercial con la industria estén radicadas en Algadefe. Por probabilidades: en esa localidad se asienta en la zona con mayor ratio de actividad ganadera de la provincia. «El problema, además de la leche, es lo que sostiene la leche. Aquí se han quedado jóvenes, hasta una treintena, al frente de explotaciones lácteas; si desaparece ese medio de vida, que nos diga alguien de qué vamos a vivir», exclaman los damnificados por el esquinazo de las industrias. «En otros sitios se puede vivir de la industria, o de limpiar cristales, o de hacer coches, pero aquí no hay otra cosa», reflexionan mientras cuestionan el valor real de la frase más manida entre los políticos cuando se trata de referirse al campo: «La leche sí que es desarrollo rural; y cuanto más valor añadido se le pueda extraer y dejar en León mejor. Lo otro es llenarse la boca con una expresión hueca, que sin un medio de vida efectivo no sirve para nada», plantean.