Reportaje | JOSÉ MARÍA CAMPOS
Gradefes se viste de San Blas
La novedad fue la degustación de la cecina de chivo de Vegacervera
Esta edición ha tenido una importante presencia caballar.
El Ayuntamiento de Gradefes puso ayer en marcha los actos de la celebración de la feria de San Blas que congregó a más de un centenar de reses y a numeroso público procedente de la comarca y diversos puntos de la geografía leonesa. La exposición de reses realizada en el paraje «El Sestil» contó con la presencia de ganado ovino, caprino, vacuno y caballar así como una treintena de ejemplares de perros mastín leonés. El mayor número de reses estuvo representado en el ovino y caprino por lo que fue necesario instalar más de una treintena de corrales para acoger estas reses.
Los actos se iniciaron con una misa en la iglesia del monasterio de Santa María la Real de Gradefes que estuvo cantada por las monjas de clausura, y la veneración a la reliquia de San Blas. A la finalización la charanga «La Alegría» acompañó a las autoridades locales y alcaldes de otros municipios a recorrer la zona de recinto ferial. A las 14,30 horas en una carpa instalada por el Ayuntamiento de Gradefes se ofreció a la gente asistente a esta feria la degustación de cecina de chivo de Vegacervera. Esta feria está subvencionada por la Diputación de León y por Caja España.
La alcaldesa de Gradefes y diputada provincial, Ana Ferreras, significó la buena respuesta de los ganaderos dado que el número de reses ha aumentado con respecto a los últimos años. «Hemos eliminado el concurso de ganado y lo que hemos hecho es incentivar económicamente a los ganaderos para que traigan sus reses a esta feria de San Blas», según Ferreras quien recordó que esta nueva medida está favoreciendo a que la feria de San Blas vuelva a contar con un buen número de reses. Todo ello con la salvedad de que cada año van siendo menos los ganaderos que quedan en los pueblos y que la movilidad de ganado cada vez es más compleja.
La novedad de esta feria ha sido la degustación de la cecina de chivo dado que en otras ediciones lo que se hacía era la elaboración de una chanfaina. La cecina al igual que la chanfaina antes, ha tenido una muy buena aceptación por el numeroso público que se acercó a la carpa donde se ofrecieron muchas raciones.