Reportaje | acacio díaz
Sahagún alardea de puchero
El cocinero Cecilio Lera pregona mañana las jornadas gastronómicas
El Centro de Iniciativas Turísticas de Sahagún abre mañana las jornadas gastronómicas Los Pucheros de Sahagún , que este año celebran su decimosegunda edición. El pregón oficial que dará el pistoletazo de salida a esta peculiar cita gastronómica tendrá lugar mañana, a las 20.00 horas, en el auditorio municipal Carmelo Gómez, y correrá a cargo del prestigioso cocinero Cecilio Lera Blanco, propietario del mesón El Labrador en la localidad zamorana de Castroverde de Campos.
Una vez concluida la presentación oficial de las jornadas, tendrá lugar una degustación en la que se servirán los productos más emblemáticos de esta fiesta culinaria, productos autóctonos de la tierra de campos que serán regados por los mejores caldos.
Establecimientos participantes . Cuatro son los establecimientos que participan en la cita, que se desarrollarán entre el 19 y el 21 de febrero próximos. Los interesados en participar pueden acercarse a los restaurantes El Ruedo II, el mesón El Cepo, el hostal medieval San Facundo y la Taberna de Miguel.
Las jornadas están patrocinadas por la Junta de Castilla y León, a través de Fecitcal, y han sido organizadas por el Centro de Iniciativas Turísticas de Sahagún en colaboración con el Ayuntamiento de la villa, la Diputación de León y Caja España.
Dentro del programa de las jornadas gastronómicas, el Centro de Iniciativas Turísticas de Sahagún organiza también visitas guiada por los monumentos de la histórica villa, que tendrá lugar este mismo fin de semana, durante el sábado y el domingo y que partirán a las cinco de la tarde desde el Arco.
De esta manera, la cita gastronómica, una de las más reconocidas de la comarca, combinará las delicias autóctonas con el extenso bagaje cultural que puede ofrecer la hermosa villa facundina, aunando cocina y arte como reclamo para atraer a los visitantes y estimular su participación en las jornadas.