Tierra de Sabor patrocina hoy una degustación de alubia de La Bañeza en Valladolid
Imagen de archivo de una degustación de alubia.
La marca de garantía de la junta de Castilla y León Tierra de Sabor patrocina una degustación de alubia bañezana, amparada por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza León, que se llevará a cabo en el paseo de los Recoletos de la capital vallisoletana entre las 12.30 y las 14.00 horas, organizado por un diario de la ciudad.
Para la preparación de este acto, se ha recurrido a una envasadora con sede en La Bañeza, que ha facilitado 350 kilos de legumbre seca, amparada por el consejo regulador. En concreto se servirá la variedad plancheta, preparada a la bañezana, en pequeñas cazuelas, en las que degustar la legumbre. Se calcula que cada kilo sirva para que veinte personas prueben el producto en una cantidad que no alcanza la media ración que se sirve en la alubiada bañezana.
Según explicaron desde la empresa, Legumbres La Auténtica, los organizadores del acto se dirigieron a la empresa directamente, sin que éste se pueda calificar como un acto de promoción de la IGP Alubia de La Bañeza-León.
La Alubia de La Bañeza León obtuvo en la última campaña una producción de una 550 toneladas en el mejor año del cultivo desde que se le otorgó la figura de calidad en octubre del 2005 y que, posteriormente, la Unión Europea reconoció en marzo del año pasado,
En el aumento de la cosecha influyó la consolidación del cultivo como alternativa, además de ser el primer año en que la PAC subvencionaba a los productores.