El milagro de las sandías

El Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) recoge la evolución mensual de los 25 alimentos más básicos de la dieta española. Una radiografía del camino de los productos agroalimentarios entre la huerta y las despensas de los hogares, que este mes arroja diagnóstico grave para los cultivos.

El desplome de las cotizaciones de la fruta de verano ha resultado decisivo para que el Ipod de julio se mantenga en niveles cercanos al 600%.

En el caso de los productos agrícolas los márgenes se elevaron al 648% mientras que en los productos ganaderos se situaron en el 323% como media, de modo que en el caso de la leche de vaca son del 335%, en la carne de ternera de primera de 425% ó en el caso de la carne de cerdo del 421%.

El incremento de un 25% respecto a julio de 2008, viene motivado fundamentalmente por las desorbitadas diferencias en producciones típicas de verano tales como la sandía, (cuyo índice se sitúa en 17,17), el melón ( 14), el tomate (10,26), la nectarina (7,15) o el melocotón (6,31). También son destacables los diferenciales en las hortalizas; calabacín ((893%) y la berenjena (790%).

Campaña truncada . «Cae en saco roto el esfuerzo realizado por el sector productor para promocionar el consumo de fruta en verano si el consumidor no encuentra precios asequibles en los lineales de las grandes superficies. Más aún, cuando no están ni mucho menos justificados los precios en destino de la fruta cuando las cotizaciones en el campo no llegan ni a cubrir los costes de producción», lamenta Miguel Padilla, responsable de Mercados Agrarios de COAG.