LOS EFECTOS DE LA CRISIS
La dieta llega hasta la Bolsa
El creciente interés de los españoles por una nutrición adecuada y por evitar. Los kilos de más provoca un boom en un sector que huye de los milagros
Recomendaciones para una dieta mediterránea y saludable
Una creciente demanda de las consultas de nutricionistas y dietistas, mayor preocupación estética por nuestro físico, concienciarse de los riesgos para la salud de los kilos de más e incluso que una empresa del sector como Naturhouse salga ayer a Bolsa demuestran el gran interés de los españoles por las dietas. Me voy a poner a dieta o voy a seguir la dieta de tal o cual gurú es algo que decimos u oímos a nuestro alrededor año tras año, mes tras mes e incluso semana tras semana porque, como aseguran diversos especialistas, existe un aumento de la demanda por tener una buena salud y un buen físico, tanto entre mujeres como en hombres.
No obstante, tomar la decisión de perder kilos es algo «estacional», destaca una portavoz del área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (Seen), Irene Bretón, quien afirma que antes del verano o después de las navidades es cuando las personas se preocupan más por ponerse a dieta.
Esta doctora advierte de que esa estacionalidad demuestra que muchas veces ponemos «los efectos estéticos por un exceso de kilos sobre los de la salud» cuando debe ser al revés y, además, tenerlo en cuanta de forma preventiva y continua.
La presidenta de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (Addinma), Marta Suárez, también afirma que hay «curvas estacionales» y que el deseo de perder los kilos ganados en invierno llevan a mucha gente a hacer la llamada operación bikini, cuando la preocupación por la alimentación y la actividad física debería tenerse durante todo el año.
«La prevención es la mejor herramienta para luchar contra la obesidad», según Bretón, que recuerda que los tratamientos son más difíciles cuando el estado obeso ya está establecido.
«No hay ninguna varita mágica» y hay que conseguir «huir» de «las dietas mágicas», subraya.
Igual opinión tiene el director de la Fundación España Saludable, Jesús Calleja, que resalta que «la dieta milagrosa no existe» y que las que hacen perder peso muy rápidamente «no sirven para nada porque se recupera lo perdido y más».