Menú cinco estrellas en el comedor social

Cecina de León Garrote con picos de entrada, sopa de pescado y marisco de primero, lechazo al horno con patatitas y pimientos asados La Huerta dee Fresno de segundo y paquetitos calients con turrón, frutos y frutas secas con chocolate caliente ty helado de postre. Este es el menú que se ha servido este martes en el comedor social de la Asociación Leonesa de la Caridad (Asleca). En las cocinas han trabajado desde el lunes por la tarde nueve de los cocineros de los mejores restaurantes de León.

Nueve cocineros de Euro-Toquesse ofrecieron a preparar el menu navideño que sorprendió este medio día a las 130 personas que acuden diariamente al comedor. Los chefs Juanjo Pérez y Yolanda León, de Cocinandos (León); Jesús Prieto Serrano, del Restaurante Serrano (Astorga), Javier del Blanco, del Restaurante Cocina con Mimo (León), Rosa María Gutiérrez, del Restaurante Entrepeñas (Geras de Gordón), Amparo Rodríguez, del Restaurante Cueva Los Poínos (Valdevimbre); Gregorio Valderrey, de La Venta de Goyo (Valdespino de Somoza), Raúl Vidal, de la Bodega Regia (León) y Eugenio Blanco, del Restaurante Alborada (León) llevan un día de trabajo para poner en la mesa un menú que en cualquiera de sus restaurantes constaría 40 euros, "sin bebida alcholícias, que en el comedor social no se sirve", asegura Rosa María Gutiérrez, cocinera de Entrepeñas.

El trabajo de los cocineros trastocó por un día la metódica organización de un comedor que elaboran dos cicineras unos 300 menús diarios, entre desayuno, comida y cenas. "Hoy hay mucho jaleo, pero es divertido", aegura Mari Cruz, una de las voluntarias que acude a servir las comidas desde el año 2017.

"Aquí se come todos los días bien", dice Menuel, que lleva dos años asistiendo al comedor social. "Hoy esun menú especial, pero siempre está muy bueno".

Dieciséis cocineros de León forman parte de Euro-Toques, la comunidad que organiza por toda España esta actividad solidaria este año en los comedores sociales.

El menú se ha servicio grafias a la colaboración de Cecinas Garrote, Makro y la Huerta de Fresno, que han cedido los ingredientes.