El Gobierno prepara una campaña nacional contra la obesidad

La ministra de Sanidad, Elena Salgado, afirmó ayer que «aún estamos a tiempo» para atajar el problema de la obesidad sobre la esperanza y calidad de vida y ha hecho un llamamiento a la industria alimentaria y a las familias para promover hábitos más saludables desde la infancia. La ministra asistió ayer en Barcelona a la clausura de una jornada científica sobre «Obesidad en el siglo XXI», en donde se ha referido a algunas de las medidas de la «Estrategia sobre Nutrición, Actividad Física, Prevención de la Obesidad y Salud» que prepara su departamento y que se presentarán próximamente. En su intervención la ministra ha dicho que se están elaborando una serie de estrategias, siguiendo las recomendaciones de la OMS, que se presentarán en unas semanas. Dentro de estas medidas destaca el alcanzar acuerdos voluntarios con la industria alimenticia para reducir las grasas saturadas y el nivel de sal de determinados alimentos, aunque todavía no se ha llegado a ningún acuerdo. Para la ministra, «son nuestros estilos de vida, más que nuestros genes, los que nos empujan hacia el sobrepeso. Sólo modificando los estilos de vida podremos hacer frente a esta epidemia». «La Estrategia Naos (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) que está elaborando el Ministerio de Sanidad y Consumo, se basa en la estrategia de la OMS y presenta un abordaje multifactorial y multisectorial de la obesidad. Nuestra estrategia parte de que es necesario trabajar con todos los sectores implicados, y actuar a todos los niveles, que puedan incidir sobre esta enfermedad», ha añadido la ministra. A su juicio, estos hábitos deben inculcarse desde la infancia, por lo que ha dicho que se diseñará, de común acuerdo con el Ministerio de Educación y con las Comunidades Autónomas, «intervenciones en los colegios para promover una dieta sana y fomentar la práctica de ejercicio físico tanto en las actividades escolares como extraescolares». Ello incluirá -ha precisado- evaluar la oferta de comidas y bebidas en los colegios, tanto en comedores como en máquinas expendedoras, para que se ajusten a estas recomendaciones nutricionales. Asimismo, ha dicho que la industria alimentaria «deberá informar mejor a los consumidores y reducir el contenido en grasas saturadas, azúcar y sal de los alimentos», al igual que las grandes cadenas y establecimientos de hostelería y restauración para ofrecer menús más sanos. La ministra también ha explicado que las administraciones territoriales, sobre todo a los Ayuntamientos, deben impulsar más zonas verdes y deportivas, promover el hábito de caminar y fomentar el transporte urbano no motorizado. En cuanto al ámbito familiar, ha dicho que «se trata de cosas tan simples como no prescindir del desayuno, que las familias procuren comer juntas al menos una vez al día, que comamos algo menos y algo mejor (defiendo, de paso, las virtudes de la dieta mediterránea), y que realicemos cierta actividad física en el tiempo de ocio».