Castañas y medio ambiente

Desarrollo y medio ambiente Dentro del programa del noveno foro sobre Desarrollo y Medio Ambiente que organiza la Fundación Monteleón ayer se celebró la ponencia Indicadores de sostenibilidad: flujos y usos de recursos , a cargo de la coordinadora del área de Economía del OSE, Lucía Landa Ortiz de Zárate. El acto tuvo lugar en el Centro Cultural de Caja España, entidad que colabora con el programa. Hoy le toca el turno a la coordinadora del área de Medio Ambiente, Noelia Guaita García, que abordará Indicadores de sostenibilidad ambiental . La cita, también en Santa Nonia a las 20.00 horas. El ciclo, que comenzó el día 29 de octubre, finalizará el 3 de abril con la intervención del viceconsejero de Desarrollo Sostenible de la Junta, José Manuel Jiménez Blázquez. Reunión con El Salvador La Presidenta de la Diputación recibió a una delegación de El Salvador, formada por varios alcaldes de ese país, y a la directiva de la Cámara de Comercio. El motivo de la reunión fue presentar a la Diputación Provincial los proyectos que tienen previsto llevar a cabo en San Salvador en materia de desarrollo industrial y cooperación social. Los alcaldes de San Salvador han visitado durante estos días varias empresas relacionadas con el sector energético y agroalimentario de toda la provincia con la intención de exportar ideas a su país. La Institución Provincial ha trasmitido a la delegación salvadoreña su apoyo para llevar a cabo sus propuestas. El magosto de la Carqueixa La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar celebró un encuentro más en la localidad berciana de Santa Marina de Torre. La asociación la Carqueixa del Bierzo, de Santa Marina de Torre, celebraba su tradicional magosto e invitó a los gastrónomos al acto, que compartieron con los santamarineses una celebración de entrañable espíritu comunal. Antes del convite castañero la asociación presentó a los participantes el Manual de Alimentos Leoneses, de Javier Callado, y la Repostería Tradicional Leonesa, de Joaquín Alonso, ambos editados por la asociación gastronómica con la colaboración de Caja España. También se entregaron los diplomas correspondientes a los cursos de cocina recién concluidos, así como los correspondientes al concurso de dulces de castaña organizado por La Carqueixa. A la merienda comunitaria acudió el grupo de bailes Xeito que amenizó la jornada con su música y danzas. La fiesta concluyó con un baile donde la música disipó los vapores de la queimada.