A la salud de los más mayores

Tomar conciencia de que cuidarse y evitar riesgos innecesarios, incluso en el propio hogar, es salud, son algunos de los deberes que les han puesto a las más de 250 personas mayores que han participado en el último trimestre en el programa de envejecimiento saludable de la Diputación provincial. «Y si tomamos un poquitín de tocino untado en el pan ¿También será malo»? No podía faltar una pregunta así en una provincia como León. Cuando se trata de hábitos alimenticios, el colesterol se convierte en uno de los principales enemigos a combatir y ciertos alimentos tradicionales no son los más indicados para una dieta saludable. Sin embargo, todo «depende». El aceite de oliva virgen, por la cantidad de ácido oleico que contiene, se considera la grasa ejemplar. El ácido oleico aumenta el «colesterol bueno» (HDL) que ejerce un papel protector, ya que transporta el «colesterol malo» -depositado en las arterias- hasta el hígado para su eliminación, reduciendo los riesgos de trombosis arterial y de infarto. Además, el aceite de oliva contiene vitamina E, facilita el funcionamiento del estómago y el páncreas y protege y tonifica la epidermis. Para las personas con niveles normales de colesterol «un poquitín» de tocino no se considera perjudicial, pero esta grasa animal, lo mismo que las salchichas, el bacon, etcétera, se descarta como ingrediente general de una dieta sana. Conocer los hábitos saludables de alimentación es uno de los objetivos del programa de envejecimiento saludable realizado por primera vez en la provincia a través de los centros de acción social. No todo va en la dieta -recordaron los monitores de Cruz Roja que impartieron los cursos- porque también es necesario el deporte, la higiene y el abandono de hábitos nocivos. Agustín Matilla, coordinador de ayuda a domicilio y teleasistencia en la Diputación provincial, subrauya que el programa de envejecimiento saludable tiene como objetivo general «eliminar en las personas mayores el sentimiento de que aprender a estas alturas carece de sentido» puesto que «aprender es una necesidad de todo ser humano cualquiera sea su edad». Además, añade, «la promoción de la salud es una obligación para cualquier persona». Los participantes del programa son usuarias y usuarios del servicio de ayuda a domicilio y sus familiares. Se pretende con ello dotar de más contenido a esta prestación social básica, de la que se benefician más de 4.000 personas en la provincia leonesa. Además de las nociones sobre nutrición y vida saludable, el programa incluía lecciones básicas de primeros auxilios en aspectos básicos como las técnicas de reanimación cardiopulmonar, qué hacer ante una hemorragia, pérdida del conocimiento, lesiones que afectan a las articulaciones, heridas y cortes, fracturas, quemaduras, intoxicaciones y picaduras. Saber usar el botiquín Tener un botiquín en casa y un pequeño extintor figura entre las recomendaciones. Pero tan importante como tenerlos a mano es saber usalarlos. Cómo utilizar el botiquín en el hogar y prevenir los accidentes son otros de los aspectos que se abordan en un lenguaje «comprensible» y adaptado a las necesidades y casuística más frecuente en las personas mayores, señala la coordinadora de programas sociales de Cruz Roja María Teresa Arias. La prevención en las personas mayores también es abordadaa, especialmente de enfermedades cardiovasculares y respiratorias más frecuentes y las relacionadas con el aparato locomotor como artrosis, dolor lumbar y osteoporosis. Los misterios de la cocina Para prevenir los accidentes en el hogar se detallan los «misterios» de la cocina, el dormitorio, la sala de estar y el cuarto de baño. La cocina es uno de los lugares «más peligrosos del hogar» debido al gran número de instalaciones y aparatos que contiene, así como a las actividades que se realizan en ella. Así que aquí es necesario extremar las precauciones y tomar conciencia de los peligros, advierten los monitores. Se estima que cada día son víctimas de los accidentes domésticos en España unos 5.100 ciudadanos. La población infantil y las personas mayores son los grupos más vulnerables ante este tipo de riesgos caseros. Dentro de este último grupo las mujeres son las que más percances sufren en el hogar: el 77,9% frente al 22,1% entre los hombres. La preparación de la comida y la limpieza del hogar son los momentos en los que las mujeres sufren más accidentes, mientras que los hombres son mayoritariamente más accidentados cuando se trata de actividades relacionadas con la jardinería y el bricolaje.