Diario de León

Noticias del 20 de mayo de 2011

Ismael del Pozo García, el hijo de Pin, y Ruth Sánchez en La Taberna Cazurra.

PUCHEROS Y FOGONES | LA TABERNA CAZURRA

Contundente cocina leonesa

Redacción

El Ejido. Al frente de los fogones, el hijo de Pin. Un refrente culinario leonés. Un establecimiento amplio, luminoso, cómodo... y con una extraordinaria cocina. Por Marcelino Cuevas

El desfiladero de la Ruta de los Calderones, paisaje en Piedrasecha y la entrada a la cueva.

RUTAS Y CAMINOS | ruta de LOS CALDERONES

El desfiladero de la memoria

Redacción

Piedrasecha. El desfiladero de Los Calderones está considerado como Punto de Interés Geológico porque las calizas que lo envuelven tienen 360 millones de años. Desde lo alto de su recorrido se dibuja la s

Aspecto del viñedo de Soto del Vicario,con la bodega entre los cerezos y, al fondo, San Clemente.

SOTO DEL VICARIO | SAN CLEMENTE

Mencía en esencia y por respeto

Rafael Blanco

Tradición y modernidad, respeto al medio, preservación del viñedo y una inequívoca apuesta por la tipicidad y la identidad de la mencía. Esos son los principios que guían la presencia en el Bierzo de la manchega Pago del Vicario, aquí bajo la razón social Pago de San Clemente.

Manuel Martínez con los productos.

MANJARES Y VIANDAS | frambuesa del teleno

Fruta de terciopelo

Redacción

Priaranza de la Valduerna. Han recorrido medio mundo. La frambuesa es la reina del valle del Duerna. Allí se producen 10.000 kilos al año que se venden frescas, congeladas o transformadas en vinagre o e

Instalaciones y patio interior del B&BEl Caminero de Hospital de Órbigo.

PARADA Y FONDA | B&B el caminero

Donde el tiempo se detiene

Redacción

Hospital de Órbigo .Un concepto diferente de alojamiento rural inspirado en la filosofía de la Bretaña francesa o Países Bajos. Un Bed & Breakfast ubicado en plena Ruta Jacobea. Imprescindible probar sus mermelad