Programa para hoy
La presidenta de la Diputación resalta la agroalimentación como motor económico.
11.00 Apertura de la feria.
11.30 Taller «Elaboración de un plan de internacionalización de la empresa agroalimentaria», dirigido por el experto Alejandro Álvarez-Canal Estrada. Consultor de comercio internacional.
12.30 Apertura de la exposición bibliográfica «Productos de León y cocina». Bibliobús de la Diputación situado en la entrada principal de la feria. La muestra se mantendrá a lo largo de todos los días del evento en la plaza de toros.
13.30 Presentación-degustación de chocolate negro 80% con miel Santocildes.
14.30 Cierre de mediodía.
17.00 Apertura de la tarde.
17.00 Primera exhibición de cocina en vivo con productos de León. Ruta de la fruta. Presentación gastronómica de la Asociación de Restaurantes del Bierzo. Colabora Restaurante Hotel Madrid Bierzo de Ponferrada, dirigido por Baldomero Sánchez. Maridaje a cargo de Bodegas Tampesta. Asesor técnico, José García Pérez del Consejo Regulador DO Manzana Reineta del Bierzo.
18.00 Segunda exhibición de cocina en vivo. Ruta de la alubia y el garbanzo. Asociación Eurotoques. Colaboran restaurantes Serrano de Astorga y Alborada de León. Maridaje a cargo de la Bodega del Abad. Asesor técnico: Mario Cordero, gerente del Consejo Regulador de la Alubia La Bañeza-León.
19.30 Tercera exhibición de cocina en vivo. Ruta del dulce. Presentación de la mano de la Asociación Innova, con la colaboración de Confitería Fuensanta, dirigida por el maestro pastelero Gustavo de la Fuente. Maridaje a cargo de la Bodega Pardevalles. Asesoramiento técnico y presentación del producto: presidente del Consejo Regulador de la IGP Mantecadas de Astorga, Pedro Fernández Cordero.
20.30 Presentación y cata. Presentación de la Cooperativa Vegaesia y Lactoquesera Coovees y posterior cata degustación de queso de vaca de León, a cargo del director de la coooperativa, Jesús María Rodríguez.
21.30 Cierre de la jornada de la XX Feria de los Productos de León.
