Eva García, un talento en la cocina

La leonesa Eva García, ama de casa y bloguera, es una de las doce finalistas del primer campeonato de cocina puesto en marcha por DIA «Demos la vuelta al Día», que se celebró el domingo en el restaurante Pedro Larumbe de Madrid para cocineros amateurs. Esta leonesa cocinó el lunes un plato de su creación al que ha puesto el nombre de «Falso poché de langostino» aunque en el concurso lo conocen como «Langostinos, brie y chutney de pimiento. «He decidido cambiarle el nombre», asegura.

Esta leonesa autodidacta se presentó a principios de enero a la primera prueba en la que participaron 131 personas de toda España. Tras una primera selección de 24 personas, con un plato de vieira ibérica con panceta sobre crema de guisante, Eva ha conseguido alzarse con un título, una beca económica y 30 Master Class con expertos profesionales culinarios y vinícolas del país de la talla de Paco Roncero, Abraham García, Mario Sandoval o Jesús Almagro. «Tuve que hacer una compra virtual en DIA con los ingredientes que necesitaba, con el langostino como obligatorio. No me compliqué mucho porque sólo teníamos 40 minutos para cocinar». Ahora Eva relanzará su blog «comer y rascar» donde cuelga sus recetas. «Me gusta mucho cocinar unas buenas aluvias de La Bañeza o la morcilla. Soy más de salado que de dulce».

Casada y con un niño de cinco años «apenas tengo tiempo para actualizar el blog, pero ahora le voy a dedicar más».

Eva disfrutará ahora con otros 11 aspirantes (un desempleado de Valladolid, un ex futbolista de Alicante, una ex ejecutiva de cuentas al que un viaje a la India llevo a la cocina, un joven estudiante de cocina de 17 años de Barcelona, una estudiante de relaciones internacionales que actualmente vive en Londres, etc) a disfrutar de su premio en los que aprenderá los secretos de la cocina, pero también fotografía o inglés culinario. «Lo más importante es poder aprender de los grandes», asegura.