Restaurantes en las clases
Las aulas cocinan tradiciones
El colegio Camino del Norte dedica su semana cultural a la Capital Española de la Gastronomía bajo el lema ‘Sabores y saberes’ para que los alumnos conozcan los platos más típicos de toda la provincia.
La directora del centro, el director provincial de Educación y el alcalde, durante la visita al Camino del Norte. FERNANDO OTERO
A. Calvo | León
Bacalao al ajo arriero, ancas de rana, sopas de ajo, cocido maragato o callos con garbanzos, además de recetas más ‘innovadoras’ como el menú que incluye ‘un plato de multiplicar salteado’ son algunas de las propuestas que se pueden degustar en los 26 restaurantes que los alumnos del colegio Camino del Norte han recreado con sus recetas para la semana cultural del centro, que concluyó ayer, y que han organizado en torno a la Capitalidad Española de la Gastronomía que ostenta León. Los alumnos recibieron ayer a una comitiva municipal encabezada por el alcalde, Antonio Silván, que recorrió las clases «alucinando» con el trabajo que habían realizado los pequeños. A todos les daba la enhorabuena y les agradecía «los magníficos platos condimentados con trabajo, alegría e ilusión». Silván hizo extensivas las felicitaciones a sus profesores y al Ampa, muy implicado en todas las actividades del centro, que siempre apuesta por recuperar y ensalzar las tradiciones leonesas.
«¿Conoces a Mariano Rajoy?», le preguntó un alumno a Silván, quien contestó afirmando con la cabeza y con una sonrisa pícara, preparándose para la siguiente cuestión: «¿Y a Donald Trump?», le espetó al alcalde quien tuvo que negar rotundamente con un «no hijo, no».
El lema de la semana cultural de este año ha sido Sabores y Saberes y para ambientar el centro, nada más entrar al Camino del Norte, los alumnos han construido en un rincón una antigua cocina leonesa, con la bilbaína incluida. Los más pequeños, los alumnos de infantil, también ha participado en la semana cultural conociendo los productos leoneses y el pasado 16 de marzo todos los niños del comedor degustaron el típico cocido maragato. Durante esta semana, los pequeños han aprendido modales en la mesa, han visitado el centro de cocina San Cayetano y la Casa de las Carnicerías.
Como despedida, tras la entrega de premios a los niños de Primaria, el alcalde recibió un libro en el que el centro recoge algunas de las tradiciones leonesas que han ido trabajando a lo largo de los cursos. Aunque después de esta semana muchos han descubierto antiguos platos de sus abuelas, a la pregunta del alcalde de si habían probado y les gustaban las típicas ancas de ranas de La Bañeza, muchos negaron directamente torciendo el gesto.