Dos monasterios de León, en la feria del dulce de las Cortes

DL | LEÓN

La sede del Parlamento autonómico acogerá del 14 al 16 de diciembre la IV edición de Dulce Tentación , la exposición y venta de productos artesanales elaborados por 31 monasterios y conventos de la Comunidad.

Con esta iniciativa, la Fundación Villalar-Castilla y León pretende, además de seguir acercando el Parlamento a la sociedad, «divulgar el rico y extenso patrimonio cultural de la Comunidad, ayudar a la conservación de los conventos y monasterios», según destacó ayer la presidenta de las Cortes, Silvia Clemente, quien presentó el programa de esta feria en una visita al Monasterio de Santa Cruz Benedictinas en Sahagún.

En esta cuarta edición participan 31 conventos y monasterios: Ávila (1), Burgos (5), León (2), Palencia (5), Salamanca (4), Segovia (3), Soria (2), Valladolid (5) y Zamora (4). A los de la pasada edición se suma en esta ocasión el Monasterio de San Joaquín y Santa Ana de Valladolid.

De todos ellos, como señaló Clemente, también presidenta de la Fundación Villalar-Castilla y León, 11 están declarados Bien de Interés Cultural.

Castilla y León cuenta con 112 conventos y monasterios declarados como Bienes de Interés Cultural, el 20% de total nacional, cifra que la convierten en la primera Comunidad Autónoma con más inmuebles religiosos con esta declaración.

La presidenta del Parlamento autonómico destacó que el patrimonio artístico y cultural, además de ser un recurso económico, es un elemento clave de la identidad local de los pueblos, por lo que ha animado a las instituciones a trabajar de forma coordinada para su protección y defensa.

En esta línea de difundir el patrimonio, los visitantes a Dulce Tentación conocerán todo el arte que albergan los monasterios y conventos de Castilla y León presentes en esta exposición y venta de productos artesanales.

Para ello se ha editado un catálogo en el que se recoge información desde el punto de vista artístico y cultural de los distintos monasterios, así como información de interés para poder realizar una visita a los mismos.

Dulce Tentación también pretende apoyar a los monasterios y conventos de la Comunidad y las actividades que en ellos se realiza.

Para ello, al igual que en ediciones anteriores, toda la recaudación obtenida con la venta de los productos artesanales irá integra a las Comunidades que participan.

La presidenta de las Cortes de Castilla y León señaló que la venta de estos tres días supone, para algunos conventos y monasterios, lo que venden habitualmente en medio año.

La mayor parte de los productos que se podrán encontrar en Dulce Tentación son de artesanía alimentaria, esencialmente de repostería, pero también se encontrará artesanía cerámica y textil, libros y material de papelería.

Entre los productos de repostería destacan dulces tan representativos para estas fechas como los turrones artesanales de todo tipo, los mazapanes, las rosquillas, el chocolate, las pastas de limón, y algunos otros muy conocidos como los «Amarguillos», «Rosquillas de Santa Rosa», «Brinquinillos de Santa Teresa» o «Varas de San José».

Dulce Tentación también pretende, como ha señalado Clemente, destacar el gran trabajo de las órdenes religiosas y la buena calidad de sus productos que elaboran, 100% artesanal, con ausencia de cualquier conservante o colorante, lo que les confiere una calidad y sabores «incomparables».