feria de gastronomía
Astorga se chupa los dedos
La Feria de Gastronomía abrió ayer sus puertas para dar a conocer a través de 20 empresas los mejores productos de la comarca.
El claustro del Seminario de Astorga sirvió ayer de escaparate para la muestra que alberga 17 expositores.
El claustro del Seminario de Astorga se llenó ayer de gente deseosa de saborear los mejores productos de la tierra. Y es que ayer quedó inaugurada la muestra de productos, que organizada por la Academia Leonesa de Gastronomía, forma parte del VII Concurso de Torrijas, que tendrá lugar en la jornada de hoy.
Cerca de veinte empresas del sector agroalimentario se dan cita en esta muestra que se clausura hoy por la tarde y en la que se pueden degustar los productos más representativos de la comarca.
A las doce de la mañana se procedió a la inauguración de la feria por parte del presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, Ramón Villa, y del teniente alcalde de Astorga, Pablo Peyuca, que acompañados de otros cargos del consistorio y por el presidente de la Cámara de Comercio de Astorga, José Pedro Rodríguez Peña, recorrieron los distintos puestos de la muestra —un total de 17— y se interesaron por todos los productos expuestos. Más tarde se inauguró la muestra fotográfica sobre torrijas organizada por la Asociación de Fotógrafos Leoneses Focus.
Ya a las 13.00 horas tuvo lugar una degustación de quesos y vinos de la provincia, y por la tarde otra de infusiones La Tetera Azul a cargo de Pharmadus.
Más tarde, a las 18.00 horas, se celebró la presentación de los libros Derecho a la cocina. Un jurista entre fogones y Recetas dulces de Villavicencio de los Caballeros, por parte de su autor Jaime Díaz Astrain.
Media hora más tarde fue el turno de Tomás Álvarez que dio todos los detalles de su obra Cosas de la bucólica. La gastronomía en el Quijote.
La jornada se cerró a las 19.00 horas con la degustación de cecina, a cargo de Cecinas Nieto, cortada por Agustín Risueño, de la empresa A Cuchillo.