«Lo importante es la educación»

La nutricionista María Ballesteros destaca la educación para prevenir enfermedades. «Los hábitos saludables también se enseñan», asegura. «No es posible atajar el problema de la obesidad y las enfermedades crónicas que se dereivan de la misma desde un solo punto de vista, debe ser una intervención multisectorial (no sólo del sector de la sanidad)». Entre las medidas propone intervenir en los colegios, en la familia, las leyes que regulan el consumo, las empresas de alimentos, las televisiones, los ayuntamientos.