El zumo de la mandarina puede reducir el riesgo cardiovascular
El zumo de mandarina «mejora el estado antioxidante de los consumidores y puede disminuir el riesgo cardiovascular en niñas y niños», según un nuevo estudio del departamento de Pediatría, Obstetricia y Ginecología de la Universitat de Valencia. «La investigación ha examinado los efectos del consumo regular de zumo de mandarina en 48 niños con altos niveles de colesterol de entre 8 y 12 años», ha explicado la principal investigadora del estudio, Pilar Codoñer. Ha señalado que tras administrarles un suplemento de medio litro diario de zumo de mandarina durante cuatro semanas sin modificar su dieta habitual «los niveles de estrés oxidativo (un desequilibrio que disminuye la capacidad del cuerpo para eliminar los excesos) en sangre habían disminuido significativamente». El estudio ha demostrado un aumento de la defensa antioxidante como resultado del suplemento dietético de zumo de mandarina, «lo que puede repercutir en una disminución del riesgo cardiovascular». Jugos industriales Aunque algunas investigaciones han sugerido que los zumos de frutas favorecen la obesidad de los niños, el estudio desarrollado por la UV ha constatado que el peso de los niños no había modificado tras el experimento. Esto se debe a que el zumo usado era natural, sin edulcorantes ni conservantes y por ello diferente a los jugos industriales. Los autores del estudio, publicado en el último número de la revista Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition , han indicado que el zumo de mandarina, combinado con otros factores relativos a la dieta y al estilo de vida, «puede protegernos de las enfermedades ateroscleróticas». Otro estudio demustra que a partir de los 15 años, más de la mitad de los chicos nunca hace ejercicio fuera de las clases de Educación Física, lo que se traduce en un aumento de la grasa corporal y en una deficiente adaptación y recuperación cardiorrespiratoria ante un esfuerzo moderado, según un estudio piloto entre 3.063 adolescentes y niños. El estudio, financiado por el ministerio de Educación y Ciencia, se ha realizado durante 3 años en seis comunidades autónomas, ha afirmado a Efe su responsable, el catedrático de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte de la Universidad Autónoma de Madrid Juan Luis Hernández.