Diario de León

Ocio

Bunker Origen, creada por los leoneses María y Enrique Lozano, ha sido elegida tres veces la mejor ginebra de España y acumula una decena de premios internacionales

La ginebra nacida en un pueblo de León que suma 10 premios internacionales y ha sido elegida tres veces la mejor de España

Patricia de la Torre

El Pimiento Asado del Bierzo es uno de los grandes productos gastronómicos de León y cuenta con Indicación Geográfica Protegida.

El pueblo de León que es el corazón de uno de los grandes manjares de España y que batió un récord de 130.000 tarros

Patricia de la Torre

Se oye la voz del César

Luis Urdiales

Lago Ausente es una ruta circular de solo seis kilómetros con una duración de tres horas y dificultad media.

Ocho rutas para soñar en Puebla de Lillo

José María Campos

El Yogur de Coladilla se elabora con leche entera recién ordeñada de la propia ganadería y se ha convertido en el gran símbolo gastronómico de este pequeño pueblo leonés.

El yogur nacido a 1.100 metros que ha convertido a un pueblo de León en una escapada gastronómica de culto

Patricia de la Torre

Cooperativa Ribera del Cea: Vinos de calidad, con tradición, raíces y pasión

Miguel Ángel Tranca

ÁNGELOPEZ

Restaurante El Palacete: Un verano para disfrutar en su terraza

Miguel Ángel Tranca

Paraje de Fucochico

La voz de los césares retumba en Fucochico

L. Urdiales

La Heladería L'Oasis ha incorporado una máquina de venta automatizada que permite comprar sus helados artesanos desde las 8:00 de la mañana hasta las 2:00 de la madrugada.

La primera máquina de vending de helados artesanos de España está en un pueblo de León de menos de 100 habitantes

Patricia de la Torre

Las cerezas con aguardiente son uno de los dulces más tradicionales de El Bierzo, una receta de conservación que se elabora desde hace generaciones y que transforma la fruta de temporada en un postre y un licor para la sobremesa

El dulce de León que se prepara desde hace generaciones y convierte las cerezas en un licor irresistible

Patricia de la Torre

El puerro de Sahagún se cultiva desde hace más de diez siglos en la comarca leonesa y destaca por su sabor dulce, su textura tierna y su característico tallo blanco.

El alimento de León que lleva más de 1.000 años cultivándose y sigue siendo uno de los grandes tesoros gastronómicos de España

Patricia de la Torre

Las aguas de las Caldas de Getino mantienen una temperatura constante de entre 26 y 27 grados y, según diversas fuentes locales, son apreciadas por su contenido en bicarbonatos y minerales ferruginosos.

El pueblo leonés de menos de 50 habitantes donde brota agua a 27 grados y el baño es gratis

Patricia de la Torre

La Lenteja de Tierra de Campos IGP se distingue por su pequeño calibre, de entre 3,5 y 4,5 milímetros, y por su piel fina y prácticamente imperceptible al paladar.

El 80% de las lentejas que se consumen en España son importadas y esta joya de León estuvo a punto de desaparecer

Patricia de la Torre

El queso pata de mulo se elabora con leche cruda de oveja y un proceso completamente artesanal que incluye el corte de la cuajada, el moldeado manual y varios meses de maduración.

El queso de León que vendió 1.800 piezas de forma anticipada y estuvo a punto de desaparecer

Patricia de la Torre

Una buena masa es la base de esta receta que combina dos productos con sello de calidad de la provincia de León: la Cecina de León IGP y la Pera Conferencia del Bierzo.

Ni pepperoni ni cuatro quesos: la pizza más sorprendente de León lleva cecina y pera

Patricia de la Torre

La sobrasada vegetal elaborada en El Bierzo sorprende por su textura y su parecido con la tradicional sobrasada, aunque está hecha con tomate y tiene un ligero toque picante.

Dos emprendedoras del Bierzo han creado una sobrasada vegetal que desconcierta a todo el que la prueba

Patricia de la Torre

Las aguas de la Fuente de Don Roque, en Villanueva de la Tercia, brotan a una temperatura situada entre los 28 y los 31 grados, según las distintas fuentes consultadas, y dieron origen a un histórico balneario hoy abandonado.

El rincón escondido de León cuyas aguas termales se decía que «curaban dolencias reumáticas, intestinales, hipertensión y gota»

Patricia de la Torre

La elaboración artesanal y las recetas transmitidas de generación en generación siguen siendo la esencia del pan de Veguellina y de las panaderías tradicionales de la comarca del Órbigo.

El pan de León de corteza única hecho «con agua de los arroyos» que sigue conquistando generaciones

Patricia de la Torre

El steak tartar tradicional se prepara con carne cruda, una elaboración que la receta leonesa reinventa utilizando morcilla de León.

La versión leonesa del tartar no lleva carne, pero une tres productos emblemáticos de la provincia

Patricia de la Torre

La cultura del tapeo forma parte de la identidad de León, una provincia donde recetas como el revuelto de patatas y morcilla siguen conquistando a vecinos y visitantes.

Ni tortilla ni huevos rotos: la tapa leonesa con morcilla que triunfa en los bares de la provincia

Patricia de la Torre

‹
1
2
3
4
5
›